ทานอาหารรับหน้าฝน

(รูปประกอบจาก thaiza.com)

ทานอาหารรับหน้าฝน

          หลาย ๆ คนเจ็บป่วยบ่อย ๆ ในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล แน่นอนว่าควรมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม เชิงระวังป้องกัน อาทิ การใช้ร่ม การใส่เสื้อกันฝน การหลีกเลี่ยงที่อับชื้น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การทานอาหารให้สอดคล้องกับฤดูกาลสำหรับฤดูฝนมีข้อแนะนำ ดังนี้

          ทานอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ อาทิ พริกไทย กระชาย ตะไคร้ ข่า ขิงและกะเพรา ซึ่งสามารถพบได้ทั่วไปในอาหารไทย โดยอยู่ในรูปแบบที่หลากหลาย เช่น เมนูผัดกระเพรา เมนูผัดโหระพา เมนูยำต่างๆ ยำปลาทู ยำตะไคร้ เมนูทอดตะไคร้ เป็นต้น

          ทานอาหารที่เป็นต้มซุป ซุปไก่ เนื้อ การซดน้ำซุปร้อน ๆ ในช่วงที่อากาศเย็น ๆ จะทำให้เห็นผลทันตา โดยรู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันที เพราะร่างกายอบอุ่นขึ้นจากภายใน นอกจากนี้ เมนูต้มยำต่าง ๆ ก็ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น

            เมนูสารพัดเห็ดและผักต่าง ๆ หน้าฝนเป็นฤดูกาลของเห็ดนานาชนิด ซึ่งปัจจุบันมีการทำเมนูเห็ดในหลากหลายประเภท เช่น เห็ดย่างบาร์บีคิว เห็ดชุบแป้งทอด ซุปเห็ด เห็ดปิ้งย่าง เห็ด เห็ด เห็ด เลือกสรรหาได้ตามชอบใจ ส่วนเมนูผัก เน้นผักที่แตกยอดใหม่ ๆ อย่างยอดตำลึง ผักบุ้งยอดอ่อน ผักชี คะน้า กุยช่าย กวางตุ้ง ผักบุ้งจีน ก็สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู เช่น ต้มจืดตำลึง ผักบุ้งไฟแดง คะน้าน้ำมันหอย เป็นต้น

            เมนูผลไม้หน้าฝน ตัวอย่างเช่น น้อยหน่า เงาะ สัปปะรด ลางสาด ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน องุ่น มะเฟือง มะกอก ซึ่งวิธีการทานอาจนำมาปรับ ตัวอย่างเช่น น้อยหน่าอาจแช่แข็งไว้เป็นไอศกรีม เงาะ สัปปะรด อาจทำเป็นเมนูลอยแก้ว เป็นต้น การทานโยเกิร์ต ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวและเสริมสร้างแอนติบอดีบางชนิดได้ ทำให้เป็นเกราะป้องกันเชื้อโรคที่เข้ามาในร่างกายได้เป็นอย่างดี ก็เป็นอาหารอีกเมนูที่แนะนำให้ทานเสริมในช่วงฤดูฝน

            มา “สุขใจเพราะเราเลือกดูแลกัน” ด้วยการรู้เท่าทัน “ทานอาหารรับหน้าฝน” เมื่อไอให้นึกถึงเฟลมเม็กซ์ และเมื่อรู้สึกระคายเคืองในลำคอให้นึกถึง Flemomile สเปรย์สำหรับช่องปากและลำคอนะคะ